日常生活中，從食品安全角度出發，社會各界需正視“減鹽”，實現安全用鹽，科學控鹽，健康生活。
不可過分敵視鹽，適量攝入是關鍵
減鹽，即減少鈉攝入，人體需要鈉離子，并且是通過食鹽來補給，在生活中，我們切不可過分敵視鹽，世衛組織推薦每日食鹽攝入量不超過5克（相當于不超過2克鈉），適量攝入才能促進身體健康。
高鹽飲食：誘發部分疾病
研究已證實食鹽攝入過量會引起高血壓，并增加心臟病、腦卒中、中風等心腦血管疾病的風險，高鹽飲食還與肥胖、骨質疏松、胃癌、腎炎等多種疾病有關聯。有研究顯示，降低鹽的攝入量可以使正常血壓人群及高血壓人群的血壓降低，從而降低心血管疾病、中風等的發生風險。
烹調用鹽：遠超推薦攝入量
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》的數據顯示我國18歲及以上居民人均每日烹調用鹽9.3克，雖然從1992年、2002年、2010-2013年調查結果相比呈下降趨勢，但仍遠超過推薦攝入量，而且這其中不包括在外就餐、預包裝食品等攝入的鹽。
預包裝及餐飲食品：鹽攝入超標的另一來源
《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》的數據顯示，我國6歲以上居民過去一周至少一次在外就餐的比例為46.3%，經常在外就餐的比例為22.3%。截至2020年3月，我國網上外賣用戶規模近4億。
預包裝加工食品雖然不是我國成年居民膳食鈉的主要來源，但從1991年到2018 年，加工食品提供的鈉占比從1.8％上升到10.1％，加工食品對于居民鈉攝入的影響應該引起重視，指導居民認識營養標簽，選擇低鈉食品成為我國目前減鈉工作的重點之一。
針對現狀：健康用鹽需要共治共享
食品安全要從數量安全、質量安全向營養、健康拓展，根據目前我國居民食鹽攝入總量的來源分布情況，烹調用鹽、預包裝食品中的隱藏鹽及餐飲食品中的高鹽，均需要高度關注。
衛健部門聯合政府相關部門、行業協會、社會組織，共同營造低鈉減鹽市場環境，加強市場引導。 食品企業全面推廣應用低鈉鹽，鼓勵食品生產領域規?；褂玫外c鹽；需要加快食品加工營養化轉型；改進加工工藝，實現減鹽技術創新。 餐飲企業應積極改良創新菜品，提供低鹽菜品，標識菜品的鹽含量，服務人員主動詢問顧客是否有減鹽需求。
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