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            “5·15”系列科普知識(三)食用加碘食鹽是否會導致甲狀腺疾病

            文章作者: 發表日期:2022-11-16 瀏覽次數:803次
            引言  2022年5月15日是第29個全國防治碘缺乏病日,今年活動的主題是“智慧人生健康路 科學補碘第一步”。

            中國鹽業協會希望通過“5·15”宣傳,普及有關食鹽的正確知識,引導并幫助消費者合理選擇食鹽產品。

                

                有不少消費者認為,長期食用加碘鹽會導致甲狀腺結節等疾病發生。真實情況是怎樣的呢?

                實際情況:目前的醫學研究結果未發現食用加碘鹽與甲狀腺結節、甲狀腺癌等內分泌疾病有直接關系。

                理由1:誘因難以斷定。

                實際上,造成甲狀腺結節、甲狀腺癌的誘因很多,近年來,全球主要國家無論是否采取補碘措施,無論國民碘攝入量增加、穩定不變或下降,甲狀腺癌的發生率都在增加,并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。在實際生活和醫學臨床中,患甲狀腺疾病是各種因素復合引發的結果,在同樣的環境和飲食習慣下,個體影響差異很大。適量補碘、保證人體適宜的碘攝入有利于保障身體健康,減少甲狀腺疾病發生的幾率。

                理由2:現代醫學篩查精準度不斷提高

                現代社會中,人們對健康問題重視程度不斷提升,體檢的頻次增加,同時先進的醫療檢測設備不斷普及,使甲狀腺結節等過去只能靠觸摸診斷、且不易被發現的病癥被更早、更快的檢查出來,這也是近些年來甲狀腺疾病發病率升高的原因之一。

                理由3:反向推定

                近幾年,我國已經適時調整了《食用鹽碘含量》標準,加碘食鹽中的碘含量已經下降。居民攝鹽量也逐漸減少,因此,總體攝碘量有所下降,但甲狀腺癌發病率有所升高。特別在東部經濟發達地區,盡管部分居民自主選擇食用未加碘食鹽,然而,我國甲狀腺癌發病率較高的地區同樣是東部經濟發達地區。反之,我國攝鹽量高、碘鹽覆蓋較好的中西部地區,甲狀腺癌的發病率明顯低于中東部水平,這一結果可能與東部地區更加廣泛的人群體檢篩查有關。 

                結論:目前的醫學研究結果未發現用加碘鹽與甲狀腺結節、甲狀腺癌等內分泌疾病有直接關系。因此碘缺乏地區的居民應選擇食用加碘食鹽;甲狀腺疾病患者和有相關疑慮的消費者,請到正規醫院咨詢內分泌科醫生,合理選擇適宜的食鹽產品。

             




            審核:中國疾病預防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所

            信息來源:網絡和行業內部資料



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