6月1日，中國鹽業協會舉辦食鹽電子追溯體系建設線上培訓會。工業和信息化部消費品工業司一級巡視員張曉峰出席并講話。中國鹽業集團有限公司、各省級鹽業公司、食鹽定點生產企業、食鹽追溯體系建設服務商、食鹽包裝企業等相關代表共計800余人參加了此次培訓會，會議由中國鹽業協會秘書長兼全國食鹽電子防偽追溯管理中心主任劉艷杰主持。

會議主要是為貫徹落實國家及鹽業主管部門推進食鹽電子追溯體系建設的要求，配合完成今年國務院食安辦食鹽追溯體系建設評議考核任務，同時，為明年食鹽定點資質換證工作做準備。內容涵蓋解讀食鹽電子追溯體系建設政策要求、講解食鹽電子追溯工作建設情況及具體要求、講解企業追溯系統與全國平臺對接和數據上傳的操作規范、介紹食鹽標碼標志和追溯碼印制使用過程中容易出現的問題及解決辦法等四方面。

會上，張曉峰解讀了食鹽電子追溯體系建設政策要求，部署下一步工作。他指出，食鹽追溯是鹽改方案中確保食鹽安全的重要舉措，是食鹽監管的重要組成部分，也是提升鹽業企業管理水平的有效手段，這些都是推進食鹽追溯體系建設的重要意義。他提出了下一步工作的具體要求，一是進一步加大食鹽電子追溯宣傳的力度，促進鹽行業形成共識，二是堅持“三統一”原則，即統一建設標準、統一公開信息項、統一查詢界面，建設食鹽追溯體系，實現追溯信息互聯互通，三是提升對合規性的重視程度，確保符合食鹽專營管理的相關要求，自覺抵制“貼牌”生產行為，確保企業上傳數據的完整性和及時性，四是充分發揮行業協會的作用，加快推進食鹽電子追溯體系的建設工作。最后，他希望，各家企業年底前能夠圓滿完成追溯體系的建設任務，取得優異的考核成績。

劉艷杰講解了食鹽電子追溯工作建設情況及具體要求，對食鹽追溯載體進行了詳細說明，介紹了全國食鹽電子防偽追溯服務平臺（簡稱全國平臺）的主要功能和各企業追溯系統“有效運行”的符合性審查方案，并就近期企業提出的問題進行了答疑解惑。

劉寶講解了企業追溯系統與全國平臺對接和數據上傳的操作規范，包含企業在全國平臺的注冊與認證、追溯碼申請與使用、全國平臺客戶端的使用，并強調了其中的關鍵點。

陳耀新介紹了食鹽標碼標志和追溯碼印制使用過程中容易出現的問題及解決辦法。他主要講解了貼標機的結構、工作原理和特點，被貼包裝物設計的注意事項，貼標過程中的常見問題及解決方案，貼標機的日常維護，標碼合一標志是食鹽包裝實現追溯的有效手段等內容。

中國鹽業協會作為全國食鹽追溯平臺的建設和運維單位，將進一步加強服務意識、提升服務質量，積極為鹽業企業做好支撐和服務工作，與企業共同努力完成好食鹽追溯體系建設任務。